Profilo Organolettico

Colore verde brillante, profumo intenso e fruttato, sapore rotondo, pulito e persistente leggermente piccante nel finale. Sentori erbacei che richiamano il  finocchietto selvatico, retrogusto  di carciofo e  mandorle.

Da sempre nelle colline di Montalcino si alternano oliveti e vigneti, il terreno per le sue caratteristiche si presta in maniera esemplare ad entrambe le colture, negli anni il territorio di Montalcino ha ridotto la produzione olivicola a favore del più famoso brunello, chi per scelta, mantiene la naturale alternanza tra vite e olivo lavorando per la sinergia delle colture, ottiene un prodotto tradizionalmente legato all’anima del territorio del brunello. Dagli oliveti de La Serena  proviene un olio extra-vergine di oliva dalla bassissima acidità e dalle notevoli caratteristiche organolettiche.

Per le sue spiccate caratteristiche di profumo e fragranze è ideale per tutti gli utilizzi, sia a crudo dove solo poche gocce esaltano il sapore delle pietanze, che in cucina. Perfetto per condire tutti i tipi di zuppe, la carne e il pesce alla brace, le insalate e le verdure in pinzimonio senza tralasciare bruschette e carpacci. Olio prodotto da Agricoltura Biologica. Tappo antifrode e antirabbocco. Bottiglia in vetro scuro